Варочные панели

Привычка к отдельно стоящим моделям плит прочно объединила в нашем сознании варочную поверхность вместе с духовым шкафом. Вот только на современных кухнях все чаще и чаще появляются модели, когда духовой шкаф и варочная поверхность, ее стали называть варочной панелью, живут свой отдельной и абсолютно самостоятельной жизнью. И если функции духового шкафа ничем кардинально не отличаются от его «братьев», расположенных в стандартных плитах, то в функциях варочных панелей добавляется все больше и больше различных наворотов.

Дизайн варочных панелей по-настоящему радует глаз. Теперь они бывают не только стандартной квадратной или прямоугольной формы, но и овальными - TR 90 DX от Teka, шестигранными - EKWH 320.14 от Kuppersbusch, напоминающими по форме подкову - TCO 904 OR FVI от Cata итд. Проблема подбора варочной панели в соответствии с размерами кухни уже ушла в прошлое.

Цветовой диапазон включает в себя уже привычные черные и белые панели. Но возможно вам захочется приобрести модель синего или красного цвета? Без проблем, тогда ваш выбор H360-CNV от Ilve или SR 50 CT EONA V от Ardo. К тому же существуют панели с нанесенным на них рисунком, такие как BHC622729 от Hansa, на которой нарисованы знаки Зодиака.

Управление в таких панелях тоже бывает разным. Если большинство электрических плит зависят от поворота ручки, то основная масса варочных панелей, либо на кнопочном управлении, либо на сенсорном. При сенсорном управлении достаточно легкого прикосновения пальца к стеклу, чтобы плита переключилась на другой режим.

Самое интересное, что сенсорные модели стеклокерамических плит вполне способны отличить осмысленные прикосновения пальцев хозяйки от хаотических. Поэтому, пробежавшая по такой панели кошка, вам не страшна, сенсорные датчики ее просто проигнорируют.

Сенсорные панели бывают снабжены системой Touch Control, которая основана на электрической проводимости наших рук, или оптической системой. Для включения сенсорных клавиш при обоих видах систем достаточно простого прикосновения. Вот только Touch Control иногда дает сбой, ведь проводимость наших рук не всегда одинакова и зависит от влажности кожи. А как хозяйка может оставаться с сухими и чистыми руками, когда она готовит обед? Вот и получается, что руки то в муке, а то и мокрые, и это приводит к сбою электроники.

Оптической системе же все равно, в каком состоянии ваши руки, ведь достаточно коснуться пальцем стекла, чтобы инфракрасный сигнал отразился от него. Оптический сенсор сразу же поймает этот сигнал, и результат сразу же отразится на цифровой панели дисплея.

Новейшие разработки в этой области позволили оснастить плиты слайдерными, или скользящими сенсорами. Ведь при подъеме уровня мощности конфорки на единицу вам надо один раз прикоснуться к панели. А если мощность надо поднять на девять единиц, то получается, что девять раз придется сделать бессмысленные прикосновения. Достаточно неудобно. Куда проще провести пальцем до нужной отметки.

Такая технология применена в варочной панели Siemens ET 747501. Причем помимо этого в приборе еще и электронный таймер, функция памяти, функция управления зонами нагрева, индикатор остаточного тепла и функция «защита от детей». Модель считается одной из самых передовых и стоит, разумеется, соответственно. Но зато ее четыре конфорки быстрого разогрева, трехконтурная конфорка и конфорка с овальной зоной приготовления пищи - по меньшей мере, впечатляют. Да и минимальная толщина столешницы для ее встраивания нужна всего-то 20 миллиметров. То есть ограничений для такой универсальной плиты практически никаких, пожалуй, кроме толщины вашего кошелька.

Стоимость варочной панели, так же как и у обычной плиты, напрямую связана со стоимостью материала, из которого она изготовлена. У варочных панелей из стеклокерамики в ценовой политике играет роль еще и толщина стеклокерамического листа. Так же на цене отражаются примененный способ нагрева, количество зон и, разумеется, дополнительные электронные навороты.

Все варочные панели делят на модели эконом-класса, среднего класса или элитные. Модели эконом-класса традиционно производят фирмы Ariston, Zanussi, CANDY, Hansa, GORENJE и некоторые отечественные производители. Стеклокерамические варочные панели в этой категории представляют собой самые простые модели с радиальными нагревательными элементами и конфорками High Light. Никаких дополнительных функций в таких моделях обычно не предусмотрено. Зато и цены на эти модели лежат в ценовом диапазоне от 150 до 450 евро.

Фирмы Whirlpool, Bosch и Electrolux представляют средний класс варочных панелей. У моделей этих фирм уже присутствует ряд электронных наворотов, которые делают жизнь владельцам таких варочных панелей намного приятнее. У конфорок чаще всего присутствует расширение зоны нагрева, обязательное сенсорное управление, которое дополняется программируемым таймером и цифровым дисплеем. Так же применяется функция «автоматика закипания», на редкость удобная для хозяек. При ней конфорка работает в усиленном режиме до закипания жидкости, а уже после возвращается в установленный хозяйкой ранее режим, что практически избавляет любое блюдо от перекипания. Стоимость таких варочных панелей варьируется от 450 до 750 евро, в зависимости от числа функций и дизайна поверхности панели.

SIEMENS, MIELE и AEG относятся к числу производителей, которые выпускают в основном суперсовременные модели. Ряд моделей этих фирм можно смело назвать элитными. Это модели, оснащенные по последнему слову техники, и у них увеличенное число конфорок, причем на каждую из конфорок возможно наличие цифрового дисплея. Запись в память у таких варочных панелей обязательна. К элитной технике у производителей и требования несколько другие. К примеру, более жесткий контроль качества изделий, когда из готовой партии проверяется не одна модель, а абсолютно все. Поэтому и цены на такие варочные панели стоят в промежутке от 800 до 1500 евро.